D-GLUKOSA ETA LOTUTAKO MONOSAKARIDOAK LEHENGAIA GISA

ALKIL POLIGLIKOSIDOENTZAT

D-glukosaz gain, antzeko azukre batzuk abiapuntu interesgarriak izan daitezke alkil glukosidoak edo alkil poliglukosidoak sintetizatzeko. Aipamen berezia egin behar zaie D-manosa, D-galaktosa, D-ribosa, D-arabinosa, L-arabinosa, D-xilosa, D-fruktosa eta L-sorbosa sakaridoei, naturan maizen agertzen direnak edo eskala industrialean ekoiz daitezkeenak. Prezio nahiko baxuetan daude eskuragarri eta, beraz, erraz eskura daitezke gainazal-aktiboen alkil glukosidoen sintesirako lehengai gisa, hots, alkil D-manosidoak, alkil D-galaktosidoak, alkil D-ribosidoak, alkil D-arabinosidoak, alkil L-arabinosidoak, alkil xilosidoak, alkil D-fruktosidoak eta alkil L-sorbosidoak.

D-glukosa, glukosa izenez ere ezaguna, azukre ospetsuena eta lehengai organiko ohikoena da. Almidoiaren hidrolisiaren bidez ekoizten da eskala industrialean. D-glukosa unitatea landare-polisakaridoen, zelulosa eta almidoiaren eta etxeko sakarosaren osagai nagusia da. Beraz, D-glukosa da, alde handiz, gainazal-aktiboen sintesirako lehengai berriztagarri garrantzitsuena eskala industrialean.

D-glukosaz gain beste hexoso batzuk, hala nola D-manosa eta D-galaktosa, hidrolizatutako landare-materialetatik isola daitezke. D-manosa unitateak landare-polisakaridoetan agertzen dira, manano deiturikoak boli-intxaurretatik, guar-irinetatik eta algarrobo-hazietatik. D-galaktosa unitateak esne-azukrearen laktosaren osagai nagusiak dira eta, gainera, maiz aurkitzen dira goma arabikoan eta pektinetan. Pentosa batzuk ere erraz eskura daitezke. D-xilosa bereziki ezaguna polisakarido xilanoa hidrolizatuz lortzen da, eta kantitate handitan egurretik, lastotik edo maskorretatik lor daiteke. D-arabinosa eta L-arabinosa landare-gomen osagai gisa aurkitzen dira. D-erribosa sakarido-unitate gisa lotuta dago azido erribonukleikoetan. Ketoaren...[1]Hexosak, D-fruktosa, erremolatxa edo kanabera azukrearen sakarosaren osagai bat, sakarido ezagunena eta erraz eskuragarriena da. D-fruktosa edulkoratzaile gisa ekoizten da kantitate handietan elikagaien industriarako. L-sorbosa eskala industrialean eskuragarri dago azido askorbikoaren (C bitamina) sintesi industrialean zehar bitarteko produktu gisa.