Interfaze propietate alkil poliglikosido deribatuak.

Alkil poliglikosidoen deribatuen interfaze-propietateak ezaugarritzeko, gainazaleko tentsio/kontzentrazio kurbak erregistratu dira eta mizelen kontzentrazio kritikoak (cmc) eta cmc-ren gaineko goi-lautadako gainazaleko tentsio-balioak zehaztu dira. Beste parametro gisa ikertu ziren bi substantzia ereduen aurkako tentsio interfaciala: oktil dodekanola eta dekanoa. Kurba hauetatik lortutako cmc balioak 8. irudian ageri dira. C a dagozkion datuak₁₂ alkil monoglukosidoa eta a_{C 12/14}alkil poliglikosidoa sartzen da konparaziorako. Ikus daiteke alkil-poliglikosido-glizerola-eter eta karbonatoek kate-luzera pareko duten alkil-poliglikosidoek baino cmc balio handiagoak dituztela, eta monobutil-eterren cmc-ko balioak alkil-poliglikosidoenak baino zertxobait baxuagoak dira.

Interfazeko tentsioaren neurketak Kri.iss biraka-tanta-tensiometroarekin egin dira. Baldintza praktikoak simulatzeko, neurketak ur gogorretan egin dira (270 ppm Ca :Mg= 5: ll 0,15 g/l-ko surfaktante-kontzentrazioan eta SO-n 9. irudiak C-ren tentsio interfacialaren konparaketa erakusten du.₁₂alkil poliglikosido deribatuak oktil dodekanolaren aurka. C₁₂mono[1]butil eterrek tentsio interfazial handiena du eta, beraz, interfazial aktibitate baxuena, C, berriz,₁₂monoglizerola eter C-ren mailan dago₁₂polibutil eter. C₁₂Konparaziorako sartutako alkil-poliglikosidoa aipatutako azken bi alkil-poliglikosidoen deribatuen mailan dago. Orokorrean, oktil dodekanolaren aurkako tentsio-balioak nahiko altuak dira. Horrek esan nahi du, aplikazio praktikoetarako, erabilitako surfaktante nahasteek olio polarekiko sinergismoa dutela ziurtatzea.

Apar-probaren emaitza 10. irudia bezala. Alkil poliglikosido monoglizerol-eter eta monokarbonatoen apar-portaera neurtu zen C-rekin alderatuz.₁₂alkil poliglikosidoa uraren bi gogortasun balioetarako, lur koipetsurik ezean. Neurketak DIN 53 902 arauaren arabera egin dira₁₀eta C₁₂alkil poliglikosido monoglizerol eterek C-k baino apar bolumen handiagoa sortu zuten₁₂alkil poliglikosidoa. Aparren egonkortasuna nabarmen handiagoa da C-ren kasuan₁₂monoglizerol eter C-ren kasuan baino₁₀ deribatua 16°dH-tan. C₁₄alkil poliglikosido monoglizerol eter ez da C-rekin alderatzen₁₀eta C₁₂ deribatuak bere aparra ahalmenean eta, oro har, C baino tasa okerragoa da₁₂alkil poliglikosidoa. 8 eta 12-ko n alkil-katearen luzera duten monokarbonatoak apar-bolumen oso baxuengatik bereizten dira, alkil-poliglikosido hidrofobiko deribatu batek espero zitekeen bezala.