Karbohidratoen polifuntzionaltasunaren bitartez, azido katalizatutako Fischer erreakzioak baldintzatzen dira oligomero-nahasketa bat sortzeko, non batez beste glikazio-unitate bat baino gehiago alkohol-mikrosfera bati atxikita dagoen. Alkohol-talde bati lotutako glukosa-unitateen batez besteko kopurua polimerizazio-maila (batez beste) (DPI) gisa deskribatzen da. ,di-,tri-,-,glycosido) erreakzio-nahastearen glukosaren eta alkoholaren erlazioaren menpe dago batez besteko polimerizazio-maila (DP) ezaugarri garrantzitsua da alkil-poliglikosidoen kimika fisikoari eta aplikazioei dagokienez. Oreka-banaketa batean, alkil-kate jakin baterako DP-a ondo erlazionatzen da produktuaren oinarrizko propietateekin, hala nola polaritatea, disolbagarritasuna, etab. Printzipioz, PJFlory-k oligomeroen banaketa deskriba dezake produktuen oligomeroen banaketa deskribatzeko. monomero polifuntzionalak alkil poliglukosidoei ere aplika dakizkieke Flory banaketaren bertsio aldatu honek alkil poliglukosidoak estatistikoki banatutako oligomeroen nahasketa gisa deskribatzen ditu.
Oligomero-nahastean espezie indibidualen edukia gutxitzen da polimerizazio-maila handitu ahala. Eredu matematiko honek lortutako oligomeroen banaketa emaitza analitikoekin bat dator (ikus 3. kapitulua). Termino sinpleetan, alkil-poliglikosidoen nahasteen batez besteko polimerizazio-maila (DP) dagokien "i" espezie oligomeroen pi mole ehunekotik kalkula daiteke glukosido-nahastean (2. Irudia).